第110章 品尝土豆球和桂花酸梅汁（第1 / 4页）

当水沸腾后，他将热水慢慢地倒入面粉里，一边倒一边用筷子快速搅拌，让面粉充分吸收水分，烫一下。

这样烫出的澄面，非常适合用来制作点心。

烫好澄面后，周麟将粉状的土豆倒入烫好的面中，然后加入适量的黄油，加入盐，用筷子搅拌均匀。

这样可以让土豆和澄面充分融合，增加面团的黏性。

最后，周麟再加入干的澄面。

土豆的香味传来。

苏秋水知道，早点是咸蛋黄土豆球，和桂花酸梅汤。

她心中对周麟的厨艺充满了期待。

看来，周麟准备做咸蛋黄土豆球了。

她想象着那些外酥里嫩的土豆球，包裹着咸香的蛋黄，口感一定非常美妙。

他一边加一边用手揉搓，直到面团变得光滑而有弹性。

周麟将手中的土豆澄面面团放在案板上，开始揉搓。

他的手法熟练而轻柔，不一会儿，面团就变成了一个光滑的圆形。

这些圆形的面皮，大小适中，厚度均匀，非常适合用来包裹馅料。

再加上清爽的桂花酸梅汤，简直是完美的搭配。

待土豆煮熟后，周麟小心翼翼地将它们捞出来。

剥去外皮，然后放入一个大碗中，用勺子将它们捣成粉状。

接着，他开始烫澄面。

周麟拿出一个干净的大锅，加入适量的水，然后将水煮沸。